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行業(yè)新聞

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  • 挑選鮮香菇和干香菇的訣竅

    一、鮮香菇的挑選方法  買(mǎi)新鮮香菇要看全身,菌蓋、菌柄都得仔細挑?! ?yōu)質(zhì)鮮香菇要求菇形圓整,菌蓋下卷,菌肉肥厚、厚薄一致,菌褶白色整齊,干凈干爽,菌蓋以3~6厘米為好;菌柄短粗鮮嫩,大小均勻,用手捏菌柄有堅硬感,放開(kāi)手后隨即蓬松如故。用手
    發(fā)布時(shí)間:2022-07-20   點(diǎn)擊次數:76

  • 黑木耳的蛋白質(zhì)含量

    黑木耳有利心腦。黑木耳因蛋白質(zhì)含量豐盛,被譽(yù)為“素中之葷”。黑木耳禮盒它補養潤燥、養血益胃,所含的多糖體、腺苷可降血糖、降血脂;所含磷脂質(zhì)能補腦;其間的纖維素和膠質(zhì)有助于收拾消化系統,素有“腸道清道夫”的美稱(chēng)。新鮮的黑木耳呈半透明膠質(zhì)片狀,
    發(fā)布時(shí)間:2021-09-17   點(diǎn)擊次數:106

  • 猴頭菇5種最好吃的做法,每種都營(yíng)養又美味,看看你喜歡哪種?

    說(shuō)到猴頭菇,不知道大家熟悉不,猴頭菇一般吃的都是干貨比較多,價(jià)格不算太貴,大家都吃得起,也是一種名貴的食用菌,被列入八大山珍之一。食用菌廠(chǎng)家,猴頭菇具有很好的使用功效,具有營(yíng)養與藥用的結合。古有“山中猴頭,海味燕窩”之說(shuō)。猴頭與魚(yú)翅、熊掌
    發(fā)布時(shí)間:2021-05-07   點(diǎn)擊次數:90

  • 猴頭菇功效和作用

    降血糖壓縮秋木耳猴頭菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氫嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是說(shuō),有高血糖的人群適合吃猴頭菇,有益于血糖的降低。降血脂猴頭菇含不飽和脂肪酸,能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調節血脂
    發(fā)布時(shí)間:2021-05-07   點(diǎn)擊次數:98

  • 經(jīng)常吃木耳的三大好處

    木耳又名黑木耳、光木耳、樹(shù)雞、木雞等,自古就是老百姓喜愛(ài)的山珍之一,炒菜煲湯都可以,是家庭日常烹飪和宴會(huì )上的滋補美食。祖國醫學(xué)認為,木耳性平、味甘、無(wú)毒,有補血活血、食用菌廠(chǎng)家,益胃潤燥等功效?,F代營(yíng)養學(xué)家贊美木耳為“素中之葷”,營(yíng)養價(jià)值極
    發(fā)布時(shí)間:2021-04-14   點(diǎn)擊次數:142

  • “素中之王”黑木耳并非越黑越好

    黑木耳被譽(yù)為“素中之王”,具有很高的營(yíng)養價(jià)值,但專(zhuān)家提醒消費者,一些不法商販常常運用墨汁將一般地耳染黑假充黑木耳,因而黑木耳并非越黑越好,消費者應通過(guò)辨色、聞味等辦法細心區分。有機木耳黑木耳含有豐厚的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素等營(yíng)養
    發(fā)布時(shí)間:2021-03-17   點(diǎn)擊次數:101

  • 常吃木耳好處多,清腸排毒,但木耳的1大忌諱,我們很多人不清濋

    木耳是我們常見(jiàn)的蔬菜普通在菜市場(chǎng)或者超市都是有的賣(mài)的,不僅營(yíng)養美味,還有一定的養生價(jià)值。因其含鐵量高,能夠及時(shí)為人體補充足夠的鐵質(zhì),所以它是一種自然補血食品。壓縮秋木耳黑木耳是日常生活中常見(jiàn)的食材,很多人都喜歡在飯菜中添加黑木耳,不只能夠調
    發(fā)布時(shí)間:2021-02-23   點(diǎn)擊次數:91

  • 假木耳難分辨 方法辨別最重要

    分辨方法一:加工而成的木耳,食用菌廠(chǎng)家,耳面顏色暗淡無(wú)光,耳背掛有“細小白霜”,朵片粘連卷曲,結成團塊,手感沉重、硬梆梆。放到口里細細品嘗,味道異常:咸的是鹽,甜的是紅砂糖或者蜂蜜,澀的是硫酸鎂或者硫酸銅,苦的可能是鹽鹵。另外,它的吸水性也
    發(fā)布時(shí)間:2021-01-13   點(diǎn)擊次數:145

  • 黑木耳煮不爛的原因

    黑木耳有兩種的,一種煮不爛一種煮的爛,煮的爛價(jià)格貴些,好吃些!有機木耳  黑木耳要先用自來(lái)水浸泡后煮才會(huì )容易煮爛的?! ?、黑木耳的泡發(fā),最好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時(shí)左右,黑木耳就能吸足水分,恢復到生長(cháng)時(shí)的物理狀態(tài)?! ?、如果實(shí)
    發(fā)布時(shí)間:2020-12-16   點(diǎn)擊次數:1925

  • 如何泡木耳才正確

    怎樣泡發(fā)木耳才能使木耳又好吃而又少損失營(yíng)養成分呢?多數家庭采熱水泡發(fā)的方法。由于熱水泡發(fā)的速度快,可以很快地使用,這種方法被一些主婦所喜愛(ài)。壓縮秋木耳,其實(shí),這種熱水(尤其是開(kāi)水)發(fā)木耳的方法是不足取的。因為用熱水發(fā),一是影響木耳漲發(fā)的數
    發(fā)布時(shí)間:2020-11-25   點(diǎn)擊次數:96

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